Aromatiques-potagères

L'ALLIUM senescens Montanum est une ravissante petite plante bulbeuse, connue sous le nom d'ail des montages. Il est à la fois très décoratif, avec ses nombreuses fleurs mauve en pompons, et à usage condimentaire : on l'utilise dans les salades, sur les fromages frais et les grillades. Mellifère, rustique, peu exigent, original, il embellira les balcons comme les rocailles, les potagers et les massifs couvre-sol.

Rustique et tapissant, le Mentha requienii fait un joli couvre-sol en toutes saisons. Ses petites feuilles arrondies poussent en formant un tapis au ras du sol. Sa floraison est composée de toutes petites fleurs violet clair, en juin et juillet. Sous une strate arborée ou arbustive, ou autour d'une chemin en pas japonais, cette plante est du plus bel effet.

Vivace aux jolies couleurs pastel, le Mertensia maritime est une variété couvre-sol décorative. Ses feuilles sont gris vert, assez épaisses. Entre juillet et septembre, des bourgeons roses apparaissent, avant de laisser la place à de ravissantes fleurs tubulaires bleues. Peu rustique, cette plante a sa place dans les jardins méditerranéens, dans les jardins de rocaille ou dans les jardins aromatiques.

L'Origanum x Amethyst Falls ® est une ravissante vivace avec une surprenante floraison rose retombante. Son feuillage aromatique est composé de petites feuilles arrondies. En été, des inflorescences qui rappellent celles des conifères se forment, avec des bractées pourpres et des petites fleurs violettes. Cette variété fait un beau couvre-sol et rend aussi très bien en pot ou en jardinière sur une terrasse.

Le Rungia klosii est une jolie vivace à la floraison bleue. Ses feuilles sont d'un vert brillant, avec des nervures jaunes marquées. Aromatique, le feuillage est aussi comestible, avec une saveur prononcée rappelant les champignons. La floraison de cette variété est bleue-violette, en fin d'été. Cette vivace d'ombre se plaira dans les régions aux hivers doux, à l'abri des gelées.